五杯鸭

材料准备：

主料：生抽1杯、白酒1杯

辅料：香醋1杯、白砂糖1杯、清水1杯、姜适量、八角1个、鸭子半只、桂皮1小片、香叶1片

制作步骤：

步骤1、半只鸭子砍两半

步骤2、不放油，鸭子煎到两面黄

步骤3、准备好所有配料

步骤4、把鸭子煎出来的油倒掉把所有配料都倒进去

步骤5、煮开后，慢火熬制半个小时

步骤6、把鸭子捞出，留下酱汁

步骤7、用生粉调好，给酱汁勾芡

步骤8、鸭子砍小块，把勾好的酱汁淋在鸭肉上。