材料准备：
主料：草鱼1条、生抽小半碗
辅料：桂皮1片、干辣椒3颗、八角4颗、冰糖【白糖】2颗、生姜1个、香叶3片、小葱1支、盐2勺、白酒2大勺、五香粉1勺、蚝油1勺、老抽1勺、油5大勺、花椒十几粒
制作步骤：
步骤1、草鱼一条（选3斤以上的）
步骤2、草鱼剖开两半，去头尾，取中段斩成2cm宽的鱼条，加姜片葱和少许白酒腌渍后，铺在盘子上放阳台晾干水份
步骤3、趁鱼在晾干时准备调味汁，将调味料熬煮成汁，放凉备用
步骤4、鱼条尽量晾干点，再用厨用纸巾拭干表面水份，热锅放菜籽油适量，烧至七成热，下鱼条炸到表面金黄色
步骤5、放凉后再用大火复炸一次至酥脆
步骤6、捞出沥干油
步骤7、炸好的鱼条趁热放入调味汁中浸泡，美味的五香熏鱼就做好了。
