微凉的冬天,今年的心情一直没有很开心过, 但我想我还是要让自己快乐起来的,因为快乐起来运气才会好。羊肉已经炖好,温暖的厨房飘出肉汤的暖香。人活一生,值得爱的东西很多,不要因为一个不满意,就灰心。
材料准备:
主料:羊肉1000克、八角2个
辅料:桂皮1块、生姜1大块、冰糖15g、大蒜3根、食用油适量、盐少许、老抽1勺、酒糟2大勺、绿萝卜一根、香叶2片、丁香20粒
制作步骤:
步骤1、羊肉绰水备用,锅里一点点油姜葱蒜炒香,再倒入羊肉煸炒微黄
步骤2、煲烫热,翻炒酒糟后倒入炒过的羊肉,八角,桂皮,丁香,香叶,再倒入热水,中火烧开转小火慢炖两小时
步骤3、最后放入且块的青萝卜,再次中火炖二十分钟后关火,撒上青葱,
步骤4、温暖的厨房,羊肉已经炖好,飘着羊肉的暖香