拔丝地瓜

香甜酥脆的拔丝地瓜自己在家就能做出来喽

一、材料准备

主料：地瓜500g、冰糖50g

辅料：水50g

二、制作步骤

步骤1、500g地瓜切成小块清水浸泡两分钟水倒掉

步骤2、放入淀粉抓匀

步骤3、起锅烧油油温五成热放入地瓜注意翻动别糊底

步骤4、持续中火煎至两面金黄即可捞出

步骤5、盘子铺上白糖以免粘连

步骤6、锅中50g冰糖50g水

步骤7、水开后调中小火

步骤8、等待至糖浆变黄全是小泡沫放入地瓜

步骤9、翻炒一下赶紧出锅开吃吧！