软糯香辣的鸡爪子你们爱不爱？
一、材料准备
主料：鸡爪9根、料酒1勺
辅料：韩国辣酱2勺、蚝油半勺、生抽2勺、番茄酱1勺、白糖半勺、香油2滴、辣椒粉1勺、葱段2段、蒜泥1勺、姜2片、白芝麻1勺
二、制作步骤
步骤1、鸡爪洗净，减掉指甲，切成两段，再洗一下，锅中加凉水，放入鸡爪，加入姜片、葱段、料酒，煮10分钟，期间撇掉血沫
步骤2、这个期间调一碗酱汁，碗里加入韩式辣酱、酱油、蚝油、蕃茄酱、白糖，香油、辣椒粉，蒜泥搅拌均匀备用
步骤3、焯水后的鸡爪盛出来备用，不要过凉水
步骤4、锅中热油，加入洋葱爆香
步骤5、加入焯好水的鸡爪，翻炒一下
步骤6、把碗中调好的酱汁倒进鸡爪里面，翻炒均匀。
步骤7、加入没过食材的清水，大火烧开后中火炖煮30分钟左右，鸡爪软烂即可
步骤8、收干汤汁，盖上盖子焖5分钟，出锅前撒上白芝麻，喜欢香菜可以加一点
步骤9、装盘盛出✅
