一、材料准备
主料：粉肠350克、青椒2个
辅料：辣姜切片4~片、沙姜剁碎少许、蒜头和大葱少许
二、制作步骤
步骤1、粉肠洗净，用刀轻轻切点横纹断筋，再切成约5厘米的粉肠
步骤2、放点生抽和糖，
步骤3、拌匀淹制一下，
步骤4、准备点配料，大葱切小段，辣姜切片，沙姜和蒜头切碎，
步骤5、冬然后放油先炒一下青椒
步骤6、盛出备用
步骤7、再次热锅放油，爆香葱姜蒜，
步骤8、然后加粉肠快速翻炒
步骤9、加点料酒
步骤10、蚝油
步骤11、然后放一点红烧酱油调色，没有的话就加两滴黑抽，快速翻炒
步骤12、然后加入青椒，盖盖焗一分钟，
步骤13、开盖炒匀，出锅
步骤14、很简单很快捷的小菜，青椒炒粉肠，宝宝们你们喜欢吗
