冬天吃点热乎乎的炖菜最棒啦
材料准备：
主料：猪肉200克、白菜半颗
辅料：大豆腐1块、食用油，生抽，老抽适量、葱姜蒜末少许、干辣椒适量
制作步骤：
步骤1、首先把大白菜掰下来，用手掰成如图大小状。
步骤2、猪肉切薄片备用。
步骤3、大豆腐切块备用。
步骤4、葱花和干辣椒切好备用。
步骤5、热锅凉油，葱花和干辣椒炒香爆锅。
步骤6、放入猪肉一起翻炒。
步骤7、把肉炒干一点，可以炒出肉的香味。
步骤8、将白菜倒入锅中翻炒。
步骤9、放入生抽、老抽。
步骤10、翻炒一会后白菜会变软。
步骤11、加入清水，同时根据个人喜好放入粉条。
步骤12、水开后，放入豆腐，加入适量食盐，盖上锅盖，小火慢炖。
步骤13、大概20分钟后，炖好准备出锅。
步骤14、一碗美味的白菜炖豆腐就做好了。
烹饪技巧：
粉条可以提前泡一会，留一点汤会很好。