儿童版彩色花朵馒头

2023-10-16 23:53:41

材料准备:

主料:熟紫薯50克、熟南瓜100克

辅料:温水适量、面粉200克、菠菜60克、酵母适量、小苏打0.5克

制作步骤:

步骤1、蒸熟的南瓜泥100克面粉150克酵母1.5克和成面团,醒发至2倍大

儿童版彩色花朵馒头

步骤2、菠菜叶60克+100克清水打成汁,过滤后,加入0.5克小苏打150克面粉1.5克酵母和面成团,醒发2倍大

儿童版彩色花朵馒头

步骤3、紫薯50克,清水50克,面粉150克1.5克酵母和面成团醒发至2倍大

儿童版彩色花朵馒头

步骤4、擀皮,大概5mm厚用模具压花

儿童版彩色花朵馒头

步骤5、按照大小个叠起来

儿童版彩色花朵馒头

步骤6、擀皮5mm,压花按照大小个叠起来

儿童版彩色花朵馒头

步骤7、叠起来

儿童版彩色花朵馒头

步骤8、按照上述步骤做

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步骤9、蒸屉刷油,冷水上锅蒸,水开后蒸10分钟,熄火等三四分钟出锅

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