年夜饭总是少不了大鱼大肉,吃多了难免增加肠胃负担,饭前先来碗热汤既可暖胃也能增加饱腹感从而降低食物的摄取。
材料准备:
主料:白菜200克、粉丝1把
辅料:丸子4个、海米少许、鸡蛋1个、太太乐鲜鸡汁少许、食盐2克、小葱少许、白胡椒粉1克
制作步骤:
步骤1、先把需要的食材提前准备好。
步骤2、白菜洗净去掉白菜帮子,只留白菜叶。
步骤3、白菜切小块备用。
步骤4、丸子切小块备用。
步骤5、鸡蛋打散备用。
步骤6、平底锅倒入打散的鸡蛋液摊成鸡蛋饼,切成细丝。
步骤7、锅中倒入一点点底油,放入海米炒香后放入白菜翻炒均匀。
步骤8、然后锅中倒入适量清水煮开。
步骤9、水开后放入丸子跟蛋皮。
步骤10、粉丝剪短,放入锅中煮软后关火。
步骤11、加点鸡汁提鲜。
步骤12、来点白胡椒粉。
步骤13、根据自己口味加入少许食盐。
步骤14、成品。
步骤15、成品。
步骤16、成品。
烹饪技巧:
煮汤时加点海米非常提鲜哦~