寒冷的冬天来一碗暖暖的粥,太惬意了。
材料准备:
主料:小鲍鱼五个、米一小碗
辅料:姜丝儿10g、盐适量、胡椒粉少许、芝麻香油半勺、香葱2根、炒过的肉末少许
制作步骤:
步骤1、用高压锅压了半锅白粥,待用
步骤2、鲍鱼洗净焯水一分钟
步骤3、葱白和姜丝放锅中和白粥煮
步骤4、砂锅中加入白粥,葱白,姜丝煮十分钟左右
步骤5、焯好水的鲍鱼清理内脏后切丝待用
步骤6、炒好的肉末
步骤7、姜丝葱白熬好的粥加入鲍鱼肉糜熬五分钟,再加盐加入半勺香油
步骤8、盛出来加入香葱,胡椒的鲍鱼瘦肉粥
烹饪技巧:
用腌好的生肉也可 ,不加肉糜也可,味道鲜美。