材料准备：
主料：#面团、高粉400克
辅料：开水200克、伯爵红茶包1包、鸡蛋1个、细砂糖45克、新鲜酵母15克、盐6克、黄油35克、#馅料、巧克力酱适量适量
制作步骤：
步骤1、把红茶包撕开放入开水中泡至室温备用。
步骤2、后油法揉至可以拉出大片光滑的薄膜。
步骤3、28度左右的环境下发酵至两倍大。
步骤4、平均分成八份，每四份是一个的量。滚圆松弛20分钟。
步骤5、将分个面团擀成直径20厘米以上的圆形。一次擀到位有点困难，可以先擀一下弛一会再擀。然后抹一层巧克力酱盖一层面皮。边上留一圈不要抹酱。
步骤6、中间放一个直径七厘米左右的杯子。
步骤7、平均分割成12份。
步骤8、每两片为一组，从中间往外翻开。
步骤9、如图，再往外翻一下，底部捏死，一定要捏实了，不然一会二发会开。
步骤10、38度的环境下二发至两倍大。
步骤11、表面撒粉或刷蛋液都可以，烤箱预热180度，中层或中下层烤20分钟左右。
步骤12、出炉后放在架子上放凉就可以啦.
