今天这款小饼,加了苹果和雪梨,吃起来水水的不口干,还不用担心宝宝吃水果凉肚子了。
材料准备:
主料:苹果90克、雪梨90克
辅料:糯米粉100克、果蔬鸡蛋脆片适量
制作步骤:
步骤1、准备食材:苹果90克、雪梨90克、糯米粉100克、果蔬鸡蛋脆片适量。
步骤2、苹果和梨都去皮,切成小丁。
步骤3、把苹果和雪梨放入清水中浸泡一下,这样可以避免苹果和梨氧化。
步骤4、沥一下水分。
步骤5、倒入糯米粉。tips:因为苹果和雪梨有一定的湿度,倒入糯米粉之后,先混合好如果干的话,可以再来点水。我这次用了100克的糯米粉,混合好的状态就刚刚好!因为咱们用的苹果和梨的含水量也不同,沥水分的程度也不同,所以加糯米粉的时候一样要根据自己做的情况来定哦!
步骤6、用手将糯米粉和水果碎抓匀。
步骤7、取适量的水果糯米,放在手中压成饼,大小可以根据宝宝喜好哦!
步骤8、用擀面杖将果蔬脆片擀碎。
步骤9、裹上一层果蔬碎。
步骤10、我这次做了4种颜色,是不是很好看呀!
步骤11、不粘锅烧热,刷少量的油,将小饼放入锅中,小火煎。
步骤12、不时的翻翻面,等小饼熟透就可以出锅了。我这次过程差不多要10分钟,咱们用的炉具的火候不大一样,时间上会有差别的,不过只要小饼熟透就可以了。
步骤13、软软糯糯的水果饼,吃到嘴里,还有水果爽脆的口感,甜甜的,太好吃了。
烹饪技巧:
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