材料准备:
主料:猪肉糜150g、冬笋1小个
辅料:胡萝卜1小段、白萝卜半个、青豆玉米粒少许、盐适量、生抽少许、鲍鱼汁适量、太太乐酱汁适量、淀粉1小勺、葱姜适量
制作步骤:
步骤1、白萝卜去皮切薄片,用适量盐腌制二十分钟左右,捏一下软了就可以,用清水冲洗一下,不然可能会咸。
步骤2、肉糜加入冬笋(切末),葱姜、料酒和胡椒粉、盐拌匀。
步骤3、把拌好的肉糜加入白萝卜片,依次放入盆中摆好造型。
步骤4、中间打入一个鸡蛋,四周撒上青豆,肉糜上用玉米粒点缀。把胡萝卜用模具切成花瓣。
步骤5、放入蒸烤箱二十分钟即可。如果隔水蒸就水开后十五分钟。
步骤6、调料汁:淀粉、鲍鱼汁、太太乐鸡汁、生抽和清水调匀,放入锅中小火慢慢搅拌至粘稠。
步骤7、把煮好的调料汁浇入即可。
步骤8、是不是很诱人呀。
步骤9、上桌开吃吧。