小家伙很喜欢吃奶奶做的鱼糕肉糕，自己摸索了下做出来还不错哈哈，录个菜谱记录下
一、材料准备
主料：草鱼4斤、鸡蛋2个
辅料：姜葱丝10克、盐少许、肥肉丁50g、水4克、淀粉40克
二、制作步骤
步骤1、4斤草鱼摊主鱼片成两片，鱼骨腌制做糍粑鱼。鱼肉剔除鱼红去腥味，鱼肉切成片洗次水成品会更白，拧干水后放料理机加蛋清葱姜水打成鱼泥。
步骤2、加少许盐搅拌上劲，中途加入肥肉丁及淀粉继续顺一个方向搅拌，手抓起不掉为好，最后用桌布或保鲜膜裹成长条，蒸30分钟后反复刷几次蛋黄液蒸两分钟ok.放凉后放冰箱冷藏可以蒸着吃抄着吃。忘记拍图了就拍了一张
