一直很喜欢蒸蛋，不管是蒸成蜂窝的还是这种很嫩滑的日式蒸蛋我都很喜欢～
材料准备：
主料：鸡蛋2个、蘑菇3片
辅料：牛奶30毫升、蟹肉棒1根、盐3克
制作步骤：
步骤1、鸡蛋打散，然后加入30g牛奶和70g水
步骤2、加入一些盐搅匀后过筛，过了更细腻一些哦～
步骤3、装入茶碗后蒸5分钟，蛋液凝固后加入切好的蟹肉棒片和蘑菇片
步骤4、最后再蒸10分钟左右，直到所有蛋液都凝固了就出锅～推荐大家用竹蒸笼，这样不会有水气落下来，蒸的蛋更嫩滑～
烹饪技巧：
蛋水比例其实对于能否蒸出嫩滑的蛋很重要～
我喜欢加一点酱油吃～大家也可以试试