面条有太多种吃法,面条的浇头从南到北更是数不清。小厨最爱的还是阳春面,简单清爽。匆忙的早晨,一把面条,解决一餐。加班回家,来不及做饭,一把面条又是一餐。正宗的阳春面是用猪油添香,小厨不喜欢吃猪油,都是使用香油。太太乐芝麻香油采用烘焙,机制压榨而成,保留了芝麻的浓郁香味,拌面做汤都是好搭档,太太乐鸡汁更是为汤增添了鲜味。
材料准备:
主料:鲜面条一小把、太太乐芝麻香油一小勺
辅料:葱花适量、盐适量、太太乐鲜鸡汁1勺
制作步骤:
步骤1、鲜面条一把。
步骤2、小香葱1棵。
步骤3、取一碗趸入约1勺鸡汁,适量食盐。
步骤4、烧一锅开水,水开后盛出2勺冲开鸡汁。
步骤5、面条下锅煮熟。
步骤6、盛入鸡汁碗里。
步骤7、洒上香葱。
步骤8、倒入香油。
步骤9、面条弹弹的,汤鲜味美,满口留香。
烹饪技巧:
面条也可用干面,细一点的,不要煮太软。