白豆干没有什么滋味，放点太太乐鲜鸡汁，会让这道菜吃起来更鲜美。
材料准备：
主料：白豆干400克、青红椒1/2个
辅料：小米辣（可选）2个、干辣椒（可选）1个、葱姜适量、太太乐红烧酱油2勺、黄豆酱油2勺、太太乐鲜鸡汁1勺、太太乐香油1/2勺
制作步骤：
步骤1、白豆干片成片焯一下水
步骤2、葱姜爆锅，放入干辣椒，小米椒，青红椒翻炒几下
步骤3、下入焯水的豆干，翻炒一会儿
步骤4、再放入太太乐红烧酱油，生抽，炒上色。
步骤5、放入太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀，出锅前淋上香油。
步骤6、色香味俱全
烹饪技巧：
不能吃辣的可以不用放辣椒
白豆干没有经过加工，无色无味，需要加点红烧酱油上色，因为酱油放的比较多，要尝尝咸淡再决定放不放盐 ，我这个没放盐，咸淡合适。
太太乐鲜鸡汁很鲜，也有咸味 ，所以要注意盐不要放多。