材料准备：
主料：东阿阿胶125克、核桃仁125克
辅料：黑芝麻200克、黄酒350ml、冰糖80克、枸杞70克、红枣125克
制作步骤：
步骤1、用350克黄酒泡了125克阿胶，直接泡的，没打粉，泡了48小时。
步骤2、中小火熬制，需要不停搅拌，直至挂旗状态。
步骤3、挂旗，放了核桃才想到拍照。
步骤4、调至最小火，按着从大到小的顺序，分别加入核桃，红枣，枸杞翻拌均匀，最后加入黑芝麻，继续翻拌。
步骤5、放入模具时一定要用硅油纸垫底，压实定型，室温冷却一晚。
步骤6、切片，封袋。
烹饪技巧：
1. 以前也做过，不过觉得阿胶味太重，所以这次黑芝麻放的比较多；枸杞应该放到100克，大家可以酌情增减。
2. 核桃和黑芝麻是提前烤熟的。
3. 添加配料时一定要最小火，加了核桃搅拌均匀后，再加大枣和枸杞，搅拌均匀，最后加的黑芝麻。