今天跟大家分享一道炒河粉的做法，做法简单快手，分分钟完爆路边摊，学会可以去开店了，再也不用出去买了，喜欢的赶紧学起来吧
一、材料准备
主料：河粉2小份、鸡蛋两个
辅料：瘦肉200g、生抽一勺、盐适量、芥蓝一小把
二、制作步骤
步骤1、准备所有食材
步骤2、首先将河粉泡发，将芥蓝清洗干净切小断，鸡蛋打散，放锅里炒熟捞出备用
步骤3、瘦肉切片
步骤4、加一勺生抽，适量的盐和玉米淀粉腌制十分钟
步骤5、泡发好的河粉沥干水份
步骤6、另起油锅，将瘦肉炒熟捞出
步骤7、将芥蓝，炒至断生
步骤8、
步骤9、加入河粉
步骤10、加二勺生抽
步骤11、最后加入鸡蛋和瘦肉，翻炒均匀即
步骤12、超简单的炒河粉，不用另外加盐哦，喜欢吃辣的小伙伴可放些老干妈或小米辣，
步骤13、成品
三、烹饪技巧
河粉我用的是干河粉，需要泡发。喜欢的小伙伴赶紧试试吧