材料准备：
主料：新鲜大虾350g、姜3片
辅料：六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺、味达美醇香米醋1勺、清水800克
制作步骤：
步骤1、大虾用清水冲洗几遍，然后泡水20分钟，捞出控干水份
步骤2、锅中倒入清水烧开加入姜片
步骤3、再倒入料酒
步骤4、倒入大虾，㊙️大火!大火!大火!煮至大虾变色弯曲，马上捞出
步骤5、最后调一个料汁，轻盐原汁酱油2勺
步骤6、米醋1勺，料汁就OK啦，不用再添加其它调料
步骤7、白灼讲究的就是食材新鲜，原汁原味儿，大虾鲜嫩，肉质Q弹，搭配料汁，味道好极了
烹饪技巧：
1.大虾煮之前可以剪掉虾须虾脚，虾刺，我是偷懒没搞
2.煮的时候一定要大火大火，大火快煮