葱油肉酱面

2023-06-09 20:53:01

中午快手学生餐,给宝贝做一个浓香葱油肉酱面,味道真棒!

一、材料准备

主料:瘦肉150克、葱7根

辅料:面条200克、生抽4勺、盐适量、洋葱半个、五香粉一小勺、老抽一小勺、黄豆酱1勺、蕃茄酱20克、胡椒粉1小勺、香油1小勺

二、制作步骤

步骤1、1、将葱切成葱花

葱油肉酱面

步骤2、2、冷油放葱花中火慢慢熬出香气

葱油肉酱面

步骤3、3、葱熬至粽色

葱油肉酱面

步骤4、洋葱切丁

葱油肉酱面

步骤5、猪肉剁碎

葱油肉酱面

步骤6、葱熬制粽色后倒入洋葱炒香

葱油肉酱面

步骤7、倒入肉末放入番茄酱翻炒

葱油肉酱面

步骤8、翻炒至颜色均匀

葱油肉酱面

步骤9、调一下酱汤,4勺生抽,1勺老抽,半勺糖,两勺黄豆酱

葱油肉酱面

步骤10、加入胡椒粉与五香粉搅拌均匀

葱油肉酱面

步骤11、倒入锅中翻炒可以加入适量的水煮熟加入少量盐即可

葱油肉酱面

步骤12、出锅装碗后倒入1小勺香油酱料就好了

葱油肉酱面

步骤13、另起锅烧水开后煮面条,煮熟装碗

葱油肉酱面

步骤14、淋上酱料就可以开吃了

葱油肉酱面

步骤15、成品图

葱油肉酱面

步骤16、成皮图

葱油肉酱面

步骤17、成品图

葱油肉酱面

三、烹饪技巧

1、葱油可以多熬些,放冷倒入瓶子以后做面条用

2、喜欢吃辣的可以放辣椒酱

3、开胃还可以放老陈醋