一、材料准备
主料：战斧牛排1块、苹果2个
辅料：梨1个、大蒜1颗、迷迭香一根、黑胡椒适量、橄榄油适量、黄油约50g、海盐适量
二、制作步骤
步骤1、Ⅰ准备食材如图，牛肉静置至常温Ⅱ一定要选果香浓郁的苹果和梨
步骤2、Ⅰ腌制牛肉，正反面加橄榄油，海盐，黑胡椒，蒜片，迷迭香腌制40min以上
步骤3、Ⅰ热锅下黄油，冷油直接煎牛排，正反面各2min30s左右即可
步骤4、Ⅰ烤盘铺上苹果、梨片，交错叠放。放上主角牛排，撒上适量迷迭香和橄榄油
步骤5、Ⅰ放入烤箱，上下火210°C烤二十分钟即可
三、烹饪技巧
打开烤箱那一瞬间，真的果香四溢，整个房间都香了~