蛋炒饭

在外地想吃一碗蛋炒饭，总是找不到想要的味道，在多次的焦糊中寻找到自己的味道

材料准备：

主料：隔夜剩饭1大碗、鸡蛋1个

辅料：火腿肠1根、盐适量、食用油适量、小葱适量

制作步骤：

步骤1、小葱切段

步骤2、香肠切片

步骤3、小火热油，放入葱段翻炒出味，倒入鸡蛋稍微放点盐翻炒至熟，再放入香肠翻炒

步骤4、倒入米饭，按压翻炒，再放入盐等调料，还可以放入老干妈，如果米饭太干稍微加点水

步骤5、完成出锅

烹饪技巧：

全程小火，大火容易糊掉

鸡蛋和米饭的量按自己饭量进行调整