干饭人餐桌必备，下饭神器来惹。
一、材料准备
主料：牛肉300克、青菜200克
辅料：大蒜几粒、菜籽油10克、生抽2勺、盐适量、蚝油1勺、姜丝少许、糖少许、淀粉2勺、豆豉1勺、干辣椒3个
二、制作步骤
步骤1、牛肉泡干净血水以后切薄片，用厨房纸吸一下水分。
步骤2、放入盐、糖、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀，最后加入菜籽油锁住水分。
步骤3、油烧热以后，大火下牛肉，炒至七八成熟，捞起备用。
步骤4、锅里留一点底油，放入蒜片、豆豉、干辣椒炒香。
步骤5、加入切碎的青菜翻炒，最后加入牛肉，炒熟以后放少许盐调味。
步骤6、出锅干饭！
