材料准备：
主料：牛肉500g、小葱3根
辅料：辣椒5个、花椒适量、八角3颗、茴香籽适量、冰糖5颗、麻辣火锅一小块、面粉适量
制作步骤：
步骤1、牛肉泡冷水一个小时切块焯水把所有调料和焯好滴牛肉一起放入砂锅大火开锅转小火炖一个半小时
步骤2、适量面粉加一个鸡蛋三克盐，适量水和成面团醒20分钟
步骤3、和好的面团擀成两毫米左右的薄饼然后两边分别向中间卷
步骤4、卷起来之后不容易切断切到自己喜欢的宽度
步骤5、烧水水开后，下面条至煮熟
步骤6、煮好的面条捞出备用
步骤7、卤好的牛肉和汤盛入碗中可以加点葱花，香菜
步骤8、没有葱花，也没有香菜加的海苔
