冬瓜丸子汤

一、材料准备

主料：冬瓜500克、鸡蛋1个

辅料：葱20克左右、姜20克左右、香菜1棵、盐适量

二、制作步骤

步骤1、冬瓜洗干净切片，小葱洗干净切碎，什么丸子都可以，按自己需求，解冻过水

步骤2、起锅烧油，把冬瓜抄一下变透明就可以，加水，水开放丸子，放蘑菇类的菜也可以，不放也行

步骤3、丸子煮好加葱和香菜碎就可以了

三、烹饪技巧

煮面和馄饨都可以，就是汤做好再烧水煮面或馄饨