冬天到了，又到了腌各种酱菜的季节了。几块钱就可以买一大袋萝卜。实惠又好吃。
一、材料准备
主料：白萝卜10斤、生抽5勺
辅料：粗、细辣椒面各1勺、蚝油1勺、白糖5勺、盐适量
二、制作步骤
步骤1、萝卜洗净切条，放太阳下晒个两三天左右
步骤2、别晒太干了，容易咬不动，有点蔫蔫的就可以了
步骤3、十斤晒好了才这么点点，把萝卜干放在大盆里
步骤4、烧一壶开水倒进去泡几分钟，然后洗去外面的灰尘或杂质
步骤5、像这样的状态就可以了
步骤6、用手挤干水分，再稍微风干一下无水气就可以了
步骤7、开始调味，粗细辣椒面各1勺，生抽5勺，白糖5小勺，盐3小勺，蚝油1小勺
步骤8、然后带上手套抓揉几分钟，使萝卜干充分吸收调味料
步骤9、抓揉这个状态就差不多了，这时候可以尝下味道，不够味可以根据自己口味添加哦
步骤10、然后放进无水无油的罐子里压实保存就可以了，随吃随取。
