一、材料准备
主料：鸡半只、鲍鱼6只
辅料：香菇6个、大葱1根、洋葱1个、姜1块、蒜1头、花椒2g、生抽30ml、老抽20ml、蚝油20ml、盐1勺、胡椒粉2g、高度白酒少许
二、制作步骤
步骤1、半只鸡处理干净，剁成块
步骤2、鲍鱼洗干净，划个十字刀
步骤3、把鲍鱼和鸡放一起，加入花椒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，盐，高度白酒，抓匀腌制两小时
步骤4、准备些配菜，葱姜蒜，洋葱，香菇
步骤5、砂锅倒适量油，放入葱姜蒜，洋葱爆香
步骤6、铺上腌制好的鸡肉
步骤7、把腌制的料汁也倒上去，鲍鱼不要放进去
步骤8、大火煲三分钟
步骤9、时间到把鲍鱼和香菇放上去
步骤10、再大火煲二十分钟就可以了，撒上香菜就可以上桌了
步骤11、这样煲出来的鸡肉特别鲜嫩！
