藕的营养价值在这就不写了，想了解可以问度娘，藕的做法有很多种，怎么做都好吃，炸藕丸好吃，但因为做起来费时，想买现成的，卖的人很少，想吃只能自己做了，三斤藕二斤肉做了很多
材料准备：
主料：藕三斤、肉一斤～二斤
辅料：鸡蛋二个～三个、葱花葱白少许、生姜沫少许、生抽适量、盐适量、生粉适量、油适量
制作步骤：
步骤1、藕洗净，擦藕泥，这一步比较费时间
步骤2、藕泥剂出水份
步骤3、剂出的汁静置，待分层倒出上面的清水，下面的浓汁调藕泥用
步骤4、小葱切碎，我只取了葱白部分
步骤5、猪肉剁碎，剁猪肉的时候加生姜一起剁，猪肉和藕泥加全蛋，盐，生抽搅拌均匀
步骤6、加生粉搅拌均匀，可跟据个人口味添加调味料
步骤7、边搅拌边加滤出来的藕汁
步骤8、搅拌好能捏成团即可
步骤9、热油中小火炸
步骤10、完成
