大街小巷各种美食层出不穷，每一家店铺都有他的独门美食，我就尝到过一种很好吃的青椒酱，夹在饼里面，超级好吃，看着普普通通 ，却很美味。于是自己复制一下，没有百分之百，也有八十啦！哈哈，如果你喜欢，可以试试……
材料准备：
主料：青椒500克、白砂糖10克
辅料：蒜头5个、菜籽油80克、食用盐7克、花椒30粒、蚝油2勺
制作步骤：
步骤1、买回来的青椒去蒂去籽（青椒按个人喜好，如果喜欢辣一点的可以加一点小米辣）
步骤2、把晾干水份的青椒直接放锅里，开小火慢慢干煸
步骤3、2分钟左右就会出现虎皮状了，记得要小火，多翻面
步骤4、等到青椒开始变软就可以取出
步骤5、准备好花椒和蒜头
步骤6、把干煸好的青椒和蒜头放入搅拌机里搅拌
步骤7、大概是这个样子就可以了
步骤8、锅里加入菜籽油（用菜籽油会比较香）加入花椒慢慢炸30秒左右后，把花椒粒取出
步骤9、加入搅拌好的青椒小火慢炒
步骤10、3分钟后加入白糖，食用盐继续小火慢炒
步骤11、2分钟后然后加入蚝油
步骤12、翻拌均匀后就好啦，会很香很香哦！
步骤13、等凉了以后装在无水无油的玻璃瓶里
步骤14、哇！诱惑吧！直接包在饼里，馒头里，拌饭，拌面都会很好吃哦！
烹饪技巧：
全程都是小火哦！