每逢新年伊始，闺蜜们总是要聚一聚的，对于她们而言，肉类是基本不喜欢的，一年中似乎都是在减肥中，也许是为了保持身材的一种自律吧，于是我特别安排了鲜味减脂轻食火锅，菌类和蔬菜是必备的，当然，还有闺蜜们亲点的鲜逢火锅合家欢，不油不腻，满口鱼香，自制的番茄火锅底料，酸酸甜甜非常可口，疫情还没有结束，每一次聚会的快乐时光都值得珍惜，感恩这份友情。
材料准备：
主料：鲜逢火锅合家欢一袋、油菜500克
辅料：胡萝卜1棵、葱1段、番茄2个、海虾400克、盐6克、食用油1勺、干香菇10朵、腐竹100克、金针菇150克
制作步骤：
步骤1、食材准备好了。
步骤2、鲜逢火锅合家欢内有5种食材:鱼丸、龙虾味球、鱼柱、蟹味棒和爱心鱼豆腐，海鱼鲜制鲜味十足。
步骤3、干香菇提前泡发，切花刀。
步骤4、胡萝卜切片。
步骤5、腐竹提前泡发，切段。
步骤6、金针菇去掉根部，清洗干净。
步骤7、去掉虾须和虾线。
步骤8、番茄去皮切小块。
步骤9、起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒香，放入番茄块翻炒成酱，倒入清水煮开。
步骤10、番茄汤汁倒入火锅中，烧开。
步骤11、先放入耐煮食材，比如香菇。
步骤12、依次放入鲜逢火锅合家欢食材:这是龙虾味球。
步骤13、放入爱心鱼豆腐。
步骤14、放入鱼丸。
步骤15、放入鱼柱。
步骤16、放入蟹味棒。
步骤17、放入虾，腐竹和胡萝卜片。
步骤18、最后放入叶菜和金针菇，加盐调味。
步骤19、煮好的食材盛入碗中，非常鲜美，满口鱼香。
