材料准备：
主料：肉丝100克、芹菜250克
辅料：生抽一匙、盐2匙、淀粉1勺、白胡椒粉1勺、榨菜适量
制作步骤：
步骤1、肉切丝，加入生抽盐淀粉，腌制一会儿，其他食材如图，改刀，装盘备用
步骤2、锅中放油，肉丝冷锅放入，开中小火划开，这样肉可以更好的炒开，不会粘连
步骤3、肉丝放入盘中，榨菜蒜末爆锅
步骤4、加入芹菜继续炒
步骤5、芹菜稍微断生后，加入肉丝和千叶豆腐，快速炒动，加入生抽食盐，沿着锅边倒入一点水，盖上锅盖，焖一会儿，起锅✅
烹饪技巧：
焖到锅中没有什么水的时候，就可以起锅啦
做加肉的菜的时候，焖一下会更入味哦！
个人喜欢做豆制品的时候加一点榨菜，会更下饭呢