发糕(我的年菜菜单)

2023-10-18 10:51:04

材料准备:

主料:米粉280g、水360g

辅料:黑糖180g、低筋面粉120g、发粉(泡打粉)1T

制作步骤:

步骤1、注意!用米粉!右边的!

发糕(我的年菜菜单)

步骤2、所有材料

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步骤3、黑糖

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步骤4、加热水化开黑糖

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步骤5、米粉、低筋面粉、泡打粉量好分量

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步骤6、搅拌混合均匀

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步骤7、过筛处理

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步骤8、加入糖水

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步骤9、搅拌到无粉状态

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步骤10、静置10分钟

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步骤11、装入蛋糕纸杯九分满

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步骤12、这是第一次…7杯…

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步骤13、上蒸锅大火15分钟

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步骤14、……感觉不够满发……

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步骤15、第二次!使用白糖加1滴红色食用色素,装6杯!满满的9分满

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步骤16、上蒸锅大火15分钟

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步骤17、千万别好奇!15分钟不要动盖子哈!

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步骤18、嗯!6杯跟7杯的效果差很多!

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步骤19、搭配小纸插!祝大家新年快乐发发发!

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烹饪技巧:

快动手就对了!