材料准备：
主料：牛腩1000克、番茄3个
辅料：花生油适量、料酒2勺、盐1勺、蒜瓣适量、姜片适量、冰糖2小块、洋葱1个、番茄酱膏适量、水适量、八角少许、茴香少许、桂皮1块、陈皮1块
制作步骤：
步骤1、牛腩冷水下锅加入料酒焯水，水开后再煮至3到5分钟。
步骤2、焯水后翻炒牛腩，炒出油并炒至焦黄色即可。
步骤3、热油下洋葱丁蒜瓣炒出香味，加入番茄继续翻炒出沙。
步骤4、番茄出沙后，加入牛腩继续炒。
步骤5、炒至牛腩有番茄色即可
步骤6、加入适量清水，盖过食材。加入番茄酱膏八角茴香桂皮陈皮等。
步骤7、水开后倒入砂锅小火焖约60分钟。
步骤8、出锅啦
步骤9、香喷喷的番茄牛腩，酱汁捞饭超级美味
烹饪技巧：
切记砂锅焖的时候需要搅拌一下，免得番茄粘锅底哦！没有番茄酱膏，有蕃茄酱也可。加点番茄酱味道更浓郁！
喜欢番茄也喜欢牛腩的宝贝们，不要错过哦