材料准备：
主料：羊排2根、生抽2汤勺
辅料：耗油1汤勺、白糖2茶勺、鸡精2茶勺、洋葱丝4分之一洋葱、姜片适量、盐1茶勺、食用油1汤勺、烧烤蘸料适量、孜然适量、辣椒粉1汤勺、孜然粉1汤勺
制作步骤：
步骤1、羊排洗净，加入洋葱丝和姜片，再放入这样汤勺大小的生抽（2勺）、蚝油（1勺）。用量根据自己口味调。
步骤2、放入这样茶勺（家用调料勺）的盐（1勺）、白糖（2勺）、鸡精（2勺）。用量根据自己口味调。
步骤3、加入辣椒粉和孜然粉。适量加，依据自己口味。
步骤4、重点来了！一定要用手抓匀，按摩，用手的温度把调味料轻轻捏入羊排的每个角落。然后全部倒入密封袋放入冰鲜腌制至少2个小时。
步骤5、烤箱200度预热。把羊排拿出来放入烤盘，两面刷食用油和孜然粒混合物。再盖上锡箔纸，放入烤箱烤30分钟。
步骤6、拿出来把齐齐哈尔烤肉料和食用油的混合物刷在羊排两面。用锡纸包住骨头部分（骨头部分肉薄，容易糊）。烤箱温度180度，烤10分钟，翻面再烤10分钟。
步骤7、拿出来就可以吃啦！香的很！
烹饪技巧：
本人口重，大家在腌制时的调料可以适当减少。
推荐一款非常好吃的齐齐哈尔烤肉料，牌子是【瑞盛】，烤肉或者炸蘑菇都用这个，和在家那边吃的味道很像！正宗！
第一次烤完30分钟，羊排都已经熟了。刷烤肉料复烤是想要个焦香的外皮，烤的时候要观察外表，别糊了，干了。