琥珀核桃

材料准备：

主料：核桃仁500克、小苏打一小勺

辅料：冰糖50克、水50克、蜂蜜1勺、白芝麻适量

制作步骤：

步骤1、1冷水加入小苏打，煮剥好的核头仁。煮沸两分钟捞出，清水洗净。2再次加入清水，多煮一会儿，煮去涩味。捞出备用。

步骤2、加入一碗水，黄冰糖，蜂蜜

步骤3、煮到这样的气泡，放入备用好的核桃。

步骤4、冷油放入挂好糖色的核桃，炸至金黄捞出

步骤5、趁热撒上熟芝麻，放置通风阴凉处。晾凉就香甜酥脆啦