佛手瓜鲫鱼汤

寒冷的冬季需要一碗暖暖的汤

材料准备：

主料：鲫鱼2条、佛手瓜2个

辅料：鸡蛋2个、砂仁4颗、花椒适量、盐适量、鸡精适量、生姜块适量

制作步骤：

步骤1、公母佛手瓜各一个

步骤2、公母鲫鱼一对

步骤3、炸至金黄

步骤4、加入开水和事先炸好的鸡蛋一对，加姜丝、砂仁、花椒，大火把汤冲白

步骤5、汤熬白后加入佛手瓜，五分钟后用滤勺打起香料（也可以不打渣，看心情）

步骤6、起锅时放适量鸡精盐调味

步骤7、不要太好喝了