一、材料准备
主料：普通面粉250克、大米100克
辅料：酵母3克、胡萝卜30克、小葱6克、宝宝香肠1根、油/盐/面粉适量
二、制作步骤
步骤1、·参考月龄·12个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·普通面粉250克/大米100克/酵母3克胡萝卜30克/小葱6克/宝宝香肠1根辅料：油/盐/面粉
步骤2、大米放入清水中，提前浸泡4小时。*如果你想第二天制作，就直接放入冰箱冷藏浸泡一夜，让大米充分泡软。
步骤3、宝宝香肠、胡萝卜、小葱分别切成小丁状，放好备用。*我直接用的无添加的宝宝香肠，你们在选择的时候注意挑选配料干净的。或者也可以切一点小肉丁来代替。
步骤4、浸泡好的大米滤干水分，倒入料理机中，再加入170克清水，将大米打成细腻的米浆。*想放泡米水的姐妹，也可以按照这个克数等量替换哦。
步骤5、将米浆倒入碗中，碗内依次加入葱花、宝宝肠丁、胡萝卜丁、盐、酵母，将所有食材搅拌均匀。
步骤6、然后倒入250克的普通面粉，用筷子搅拌成面絮状。
步骤7、接着用手掌心的力量，将面絮揉成光滑的面团。
步骤8、盖上保鲜膜，在温暖的地方，将面团发酵为原来的2倍大。*家里室温比较高的姐妹，可以直接静置发酵，室温比较低的我建议直接借助其他厨具发酵：如果用烤箱，发酵功能大概是四十度，1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上，需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。
步骤9、发酵完成后，去掉保鲜膜，将面团排气揉匀，搓成长条状。
步骤10、再切分成大小均匀的面剂子，这里我切了7份，做了7张大米饼。
步骤11、将小面剂擀成大薄饼形状，放入蒸屉中。
步骤12、大米饼表面刷一层油，再撒一点面粉，让它们能更好的分层。
步骤13、表面盖上第二张做好的大米饼，再次刷油、撒面粉，以此类推，直至蒸屉里放入所有的饼，直到最后一张表面你就不用刷油、撒面粉了。
步骤14、盖上锅盖，静置二次醒发15分钟左右。
步骤15、然后开中大火蒸20分钟左右，关火后再继续焖5分钟，熟透开盖，揭开薄饼。
步骤16、满满一叠松软香甜的大米饼，当做主食吃，真的秒杀外面卖的饼类，你们可以随便配菜配汤，非常实用！
