今天早餐：肠菇拌面。选用碱水面，口感好，不容易糊，也不容易成坨，做拌面首选的，天气热，告别吃汤汤水水了，就做了拌面，吃起来鲜香美味，爽滑弹牙，非常劲道的，这次加入的香菇和鸡肉香肠，把这两样炒制香喷喷，拌一拌就搞定。这样一碗吃的美味又开胃。家中的考生非常喜欢吃，连吃2碗，味道真好，这样上午就饱腹抗饿，活力十足，精神好，这样一锅够吃，看着真香。来吧，现在跟我来学习制作方法吧！
一、材料准备
主料：碱水面1把、洋葱半个
辅料：香菇5个、鸡肉香肠2根、盐少许、料酒1勺、生抽2勺、蚝油半勺、白砂糖少许
二、制作步骤
步骤1、首先把香菇洗净，切小块，洋葱切丁，鸡肉香肠切厚的圆片备用。
步骤2、煮一锅沸水下面条煮，熟捞出，泡冷水。
步骤3、热锅倒油，把洋葱丁倒入煸炒，再倒入鸡肉香肠翻炒。
步骤4、倒入点料酒翻炒，把香菇块也倒入翻炒。
步骤5、倒入调味料，盐巴，生抽，蚝油，白砂糖翻炒上色入味，倒入适量的清水煮沸。
步骤6、最后把煮好的面条倒入，拌一拌，小火收汁出锅。
