光波烤曲奇饼干

2023-09-21 11:31:15

一直想学习 但是没有下决心

材料准备:

主料:低筋面粉150克、黄油70克

辅料:蛋液一个大约45克、糖粉35克、抹茶粉(可不要)2克、红曲粉(可不要)2克、油纸两张、擀面杖(可不要)一根、模具(手残党最好弄一个)几个

制作步骤:

步骤1、黄油室温融化至手指可以压出一个手指印用刮板反复翻拌

光波烤曲奇饼干

步骤2、加入糖粉搅拌至图片状

光波烤曲奇饼干

步骤3、鸡蛋打散分两次加蛋液带手套揉成光滑的面团再分成三等份(如果没有抹茶粉和红曲粉这一步可以忽略)

光波烤曲奇饼干

步骤4、揉好的面团就直接用手套包裹好

光波烤曲奇饼干

步骤5、再把它们三兄弟装进保鲜袋进冰箱冷静(冷藏)40分钟

光波烤曲奇饼干

步骤6、面团用油纸隔着擀面杖压成饼状上模具如图压出形状

光波烤曲奇饼干

步骤7、三个面团都重复这样排好队伍如图片

光波烤曲奇饼干

步骤8、光波炉准备:光波组合三下18分钟左右

光波烤曲奇饼干

步骤9、剩余的边角料搓成圆球用大拇指压一下也用之前的方法烤一次

光波烤曲奇饼干

步骤10、把模具弄好的它们包装一下好棒!

光波烤曲奇饼干