说到排骨,大家第一想的应该都是红烧吧,但排骨的做法真的就只有红烧吗?不不不,还可以学着做这款爆火的网红地狱排骨,有肉有蔬菜,搭配营养均衡的每一天。
一、材料准备
主料:排骨适量、玉米一根
辅料:胡萝卜一根、香菇5朵、蒜瓣3瓣、料酒1勺、生抽2勺、蜂蜜1勺、番茄酱1勺、甜面酱1勺、黑胡椒粉适量、胡姬花古法花生油35克
二、制作步骤
步骤1、排骨洗净控水,加入料酒、生抽、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、黑胡椒、蒜泥抓匀腌制1小时左右;
步骤2、锅中倒入适量的花生油烧热;
步骤3、倒入排骨中小火煎至两面金黄;
步骤4、锅中放入蒜瓣,姜片爆炒出香味;
步骤5、锅中倒入清水没过排骨,大火煮开;
步骤6、煮开的汤汁中倒入玉米,胡萝卜及香菇;
步骤7、倒入砂锅中小火慢炖,炖至肉酥烂即可。