蛋滑虾仁

一、材料准备

主料：虾仁5个左右、鸡蛋2个

辅料：小葱1根

二、制作步骤

步骤1、黑虎虾去虾线，去头剥壳

步骤2、虾仁加入适量淀粉

步骤3、搅拌均匀

步骤4、放置几分钟

步骤5、鸡蛋加葱花打散

步骤6、热锅刷油放入虾仁

步骤7、热锅加油倒入蛋液翻炒

步骤8、加入虾仁继续翻炒

步骤9、加少许耗油提味