水煎包

2023-10-17 09:12:22

材料准备:

主料:普通面粉300克、酵母粉3克

辅料:温水适量、耗油2勺、十三香2小勺、食盐1小勺、五花肉300克、木耳2克、胡萝卜1根、味极鲜酱油6勺、麻油4勺

制作步骤:

步骤1、面粉+酵母粉+温水和成面团,醒发至两倍大

水煎包

步骤2、猪肉搅成肉馅,加耗油、酱油、十三香、麻油、盐、少许料酒朝一个方向搅匀,木耳泡发切碎,胡萝卜擦细丝一起搅匀

水煎包

步骤3、发好的面切成小剂子,擀成面皮,注意不要擀太薄

水煎包

步骤4、包成小包子,平底锅烧热刷油,把包子摆好

水煎包

步骤5、加水至半个包子的位置即可

水煎包

步骤6、中大火,至水烧干,再等一两分钟

水煎包

步骤7、下面成金黄色之后就可以起锅了

水煎包

烹饪技巧:

如果有香葱和熟芝麻可以在出锅前撒在上面,好看也好吃,我没有,所以没弄