材料准备：
主料：五花肉适量、四季豆适量
辅料：蒜瓣2个、干红辣椒8个、食用油少许、生抽半小勺、盐1/3小勺、蚝油半小勺、清水2小勺
制作步骤：
步骤1、五花肉切片，洗净备用。
步骤2、四季豆洗净，去头尾、切段备用。
步骤3、蒜瓣去皮切片，和干红辣椒放在一起备用。
步骤4、锅内倒入少许食用油，油热后中小火煎五花肉。
步骤5、煎至两面微焦，盛出备用。
步骤6、用锅内煎五花肉的油，加入蒜片和干红辣椒爆香。
步骤7、加入四季豆，充分炒熟。
步骤8、加入五花肉，翻炒均匀。
步骤9、加半小勺生抽
步骤10、1/3小勺盐
步骤11、半小勺蚝油
步骤12、中火翻炒均匀，加2小勺清水，大火爆炒直到把水分快炒干，菜也入味。
步骤13、四季豆要多炒一会炒至熟透，或者提前用开水焯一下。
