河鱼之中桂鱼也属鱼刺少的品种了，比较容易剔除，在娃儿幼儿时，时常会剔鱼刺骨头，而今老母亲年岁大了，为她做好吃的也是应该的事，每周都爱做鱼，在认知中总觉的鱼营养价值高，其中蛋白质质优，而且不易增肥，也是每周要换个法儿做鱼给她吃，当然也是由于牙口不好，又要不失营养，也就变化着做给她吃，第一次用这个方法鱼蛋相结合，做出来口感很好吃，用了太太乐鲜鸡汁，味道很到位，鲜美而不腻歪，如此做鱼很好吃，鱼刺全没了营养也增值了，而且对牙齿不好的人很适合，只是细心点而已，鱼和蛋也很融合，既营养又好吃，人体所需的蛋白质含量比较丰富低脂之菜，也属健康之菜，可推荐分享
材料准备：
主料：桂鱼1条、鸡蛋二个
辅料：枸杞一勺、葱1根、姜5片、料酒3勺、蒜头3瓣、太太乐鲜鸡汁一勺
制作步骤：
步骤1、一盘美美滴桂鱼肉蛋相合
步骤2、食材桂鱼鸡蛋葱姜蒜太太乐鲜鸡汁
步骤3、洗好桂鱼
步骤4、上锅蒸水开15分钱
步骤5、备鸡蛋二个打碎
步骤6、桂鱼蒸好了
步骤7、出骨头一面
步骤8、再出骨头第二面
步骤9、将鱼骨头，头肚皮周围杂碎
步骤10、蒸出的鱼汤水一起倒入砂锅
步骤11、砂锅再加葱姜蒜上火汤水开后再煮15分钟
步骤12、将浓稠鱼汤水倒入碗中
步骤13、将碗中的鱼汤水倒入打开的鸡蛋液中
步骤14、再打一下，加入一平勺鲜鸡汁
步骤15、上锅蒸
步骤16、十五钟后加入枸杞
步骤17、再加入鱼肉和剩余鱼汁
步骤18、一盘桂鱼肉蛋相合了
步骤19、好看好吃又营养
步骤20、美美的桂鱼鸡蛋相伴好美味
烹饪技巧：
桂鱼出肯头费点时间，此道菜不用盐，自然之味加太太乐鲜鸡汁，谢谢关注，分享交流互学！