蒜蓉粉丝开背虾

新年新气象，花开富贵开背虾~ #福气年夜菜#

一、材料准备

主料：大虾12只、龙口粉丝2把

辅料：蒜瓣1头、小葱1根、生抽/蒸鱼豉油2勺、耗油1勺、糖少许

二、制作步骤

步骤1、食材展示

步骤2、热水泡粉丝。

步骤3、大虾开背去虾线摆盘。

步骤4、蒜末炒至微黄。

步骤5、蒜末与调料混合均匀。

步骤6、将酱汁浇在虾背上。上汽蒸5分钟即可。

步骤7、出锅撒上葱花，泼油搞定！

三、烹饪技巧

粉丝要用热水提前泡一下。

大虾需要去虾线。