炸平子魚

外脆里嫩的平子魚，大人小孩都喜欢吃，太香了

材料准备：

主料：平子魚八条、葱姜少许

辅料：料酒2⃣️勺

制作步骤：

步骤1、把魚洗净去头和内脏备用

步骤2、用少许盐十三香腌制半小时备好

步骤3、用三勺白面粉一勺淀粉一勺料酒少许水调制糊状加入小苏打和酵母一起搅拌再把腌好的魚倒入盘中，待十分钟后用锅炸

步骤4、锅中倒油，油热后放入魚炸制魚酥脆，即可出锅

烹饪技巧：

我今天炸平子魚一上桌孩子们吃的特别香，脆脆的香香的，喜欢就试试做一做吧！