前些天看视频刷到锅贴，不同于北方的铁锅炖扁豆土豆时候加的拉的长长的面锅贴，这种锅贴类似于水饺的改造版本，不需要收口，煎着吃
一、材料准备
主料：白菜5个白菜叶、葱适量
辅料：猪肉馅儿230g、味极鲜1勺、蚝油1勺、盐半勺、十三香少许、玉米油适量、自己擀的水饺皮11个、太太乐鸡汁一勺、牛肉玉米酱1勺、水3勺
二、制作步骤
步骤1、1.白菜掰开，先白菜帮，后白菜叶加葱搅碎（但是不要太碎了）不要搅成泥
步骤2、2.将买回来肉馅儿，加入水，味极鲜，蚝油，盐，十三香，搅成肉泥。
步骤3、加入鸡汁
步骤4、加入牛肉玉米酱，玉米油顺着一个方向搅三分钟。
步骤5、自己擀的水饺皮，包入馅儿，捏好上面的收口
步骤6、锅内加些许玉米油，放入锅贴，煎至底部金黄，加入加少许面粉的水（我用了差不多水跟面50：1的比例）
步骤7、等水收干就可以出锅装盘了。
三、烹饪技巧
这道锅贴做法超简单，而且也很好吃，我家都连着吃了好几次了。早餐做它太省事儿