一、材料准备
主料：奶油奶酪150克、淡奶油140克
辅料：细砂糖30克、咖啡粉10g、鸡蛋3个、玉米淀粉15克、提拉米苏奶盖：、奶油100克、奶油奶酪60克、糖15克、可可粉适量
二、制作步骤
步骤1、奶油奶酪隔水融化
步骤2、加入白砂糖，搅拌均匀
步骤3、分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀
步骤4、加入咖啡粉，搅拌均匀
步骤5、加入淡奶油搅拌均匀
步骤6、加入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤7、最后搅拌好的蛋糕糊非常顺滑
步骤8、把六寸模具铺上蛋糕纸，把蛋糕液过筛到模具里面，烤箱220度烤20分钟。烤好的蛋糕冷藏2小时以上
步骤9、蛋糕奶盖部分：奶油里面加白砂糖，打发至半流动状态，加入软化好的奶油奶酪，打发至半软的状态
步骤10、把奶盖涂在冷藏好的蛋糕上面
步骤11、筛上可可粉即可
