一、材料准备
主料：中种:、高筋面粉150克
辅料：水90克、糖2.5克、干酵母2克、主面团：、高筋面粉100克、糖35克、盐3.5克、奶粉5克、全蛋液25克、牛奶50毫升、黄油25克、酵母4克、椰宾馅：、黄油40克、糖粉12克、全蛋液8克、奶粉10克、椰蓉34克
二、制作步骤
步骤1、把种面的食材全部放入面包机，一个揉面程序（15分钟）揉匀即可，室温放置40分钟，然后放入冰箱冷藏1晚。
步骤2、把面团从冰箱拿出来室温放置30分钟
步骤3、把主面团中除黄油以外的食材，和中种一起放入面包机，揉一个程序，15分钟，然后再加入黄油，继续揉一个程序，15分钟。
步骤4、然后放入冰箱冷藏松弛20分钟。
步骤5、冷藏的同时，制作椰宾内馅，把黄油软化，然后加入材料，混合均匀就好了。备用。
步骤6、将面团取出，上下擀成方形，然后均匀抹上椰宾内馅，然后卷起来。放入冰箱冷冻20分钟。
步骤7、冷冻的意义在于好切，把面团取出，切成三条，上面别切断。
步骤8、将有馅料的一面朝上，开始编辫子
步骤9、编好以后，把两头的折叠放下面。
步骤10、装入低糖吐司盒中。
步骤11、放入烤箱发酵，33度约2小时。
步骤12、发酵至9分满～取出来
步骤13、在表面刷上蛋液，撒上椰子片～
步骤14、放入预热好的烤箱，上火160，下火180，28分钟即可～
步骤15、超柔软的～快去试试吧！
三、烹饪技巧
不懂的留言哈～做好的记得交作业呀！